Их предпосылками стали как с демографические факторы и изменения в регулятивных требованиях, так и требования руководства компаний относительно снижения операционных издержек. Предприятия пищевой отрасли показывают как желание, так и возможность инвестировать в ИТ. Главными факторами, влияющими на принятие решений об инвестициях американскими компаниями, являются надежность и безопасность решений. В Европе рост пищевой промышленности несколько скромнее, и ее перспективность не настолько сильно отличается от других отраслей. Как обычно, особняком стоит Китай, чья пищевая промышленность за последние восемь лет увеличила свой оборот вчетверо.