Распечатка выполняется с помощью кондитерских шприцев на тортилью — мексиканскую лепешку, на выходе получается буррито.
Burritob0t — это дипломный проект Манрикеса в Нью-Йоркском университете, где он учится по программе интерактивных телекоммуникаций. Принтер создан на базе аппаратных проектов, распространяемых на принципах Open Source. В частности, использовалась конструкция 3D-принтера RepRap, который распечатывает запчасти для других 3D-принтеров. По мнению автора, Burritob0t «помогает изучать происхождение нашей еды и ее значение для разных людей».
Принтер еще не окончен. На официальном сайте автор сообщает, что этим летом планирует провести публичную демонстрацию, на которой будет распечатан и завернут съедобный буррито. Еще Манрикес собирается запустить проект на сайте краудфандинга Kickstarter.