Компания «Май» начала применять нейросети в процессе разработки новых вкусовых сочетаний. Разработка чайных новинок требует кропотливой работы: необходимо учесть не только традиционные вкусовые предпочтения, но и особенности различных компонентов, их ароматические и вкусовые характеристики. Нейросети выступают мощным инструментом, который позволяет ускорить процесс подбора и анализа сочетаний.

Источник: компания «Май»

«Благодаря нейросетям мы можем обрабатывать огромные массивы данных о вкусах и ароматах, анализировать успешные комбинации и даже предсказывать потенциальные предпочтения потребителей, — рассказывает титестер компании Андрей Скидан. — Алгоритмы позволяют выявить уникальные, ранее не использовавшиеся сочетания, которые при этом соответствуют высоким стандартам вкусовой палитры».

Один из ключевых аспектов применения нейросетей — анализ потребительских предпочтений. Сбор данных о вкусах и популярных ароматах происходит в режиме реального времени, благодаря чему специалисты компании получают актуальную информацию о трендах и могут оперативно адаптировать рецептуры.

Нейросети дают возможность не просто анализировать текущие предпочтения, но и прогнозировать, какие вкусы могут стать популярными через год или два, отмечает титестер.

Алгоритмы позволяют прогнозировать то, как различные компоненты будут влиять друг на друга и даже предсказать вкусовой профиль будущего напитка. Такой подход существенно ускоряет процесс, так как ИИ предварительно отфильтровывает потенциально несовместимые сочетания и предлагает на проверку только самые интересные комбинации.